特にビタミンの欠乏は、白内障、緑内障、加齢黄斑変性症(AMD)などの眼の状態のリスクを高めることができます。研究は、いくつかのビタミンやミネラルのサプリメントは、これらの条件の開発を保護したり遅く助けかもしれないことを示唆しています。.ビタミンA、B、CおよびEなどの栄養素、ルテインおよびゼアキサンチンなどのカルテノイド、ミネラル亜鉛およびオメガ3脂肪酸は、いずれも目に有益であると考えられている。そのため、ゴジベリー、ビルベリー、アワビは特に目の健康に有益です。
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