グルコサミンは、糖鎖化タンパク質および脂質の生化学的合成におけるアミノ糖および顕著な前駆体である。グルコサミンは、甲殻類や他の節足動物の外骨格、真菌や多くの高い生物の細胞壁を構成する多糖のキトサンとキチンの構造の一部です。グルコサミンは、最も豊富な単糖の一つです。 経口グルコサミンは栄養補助食品であり、医薬品ではありません。グルコサミンは関節の構造と機能をサポートするために販売され、マーケティングは変形性関節症に苦しむ人々を対象としています。
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